«Аңшылық мейрамхана» (Пермь): сипаттамасы, мәзір, шолулар

ескі орыс қаласында барлық мейрамханалар, бір мекеме шын мәнінде бірегей деп аталады. Пермь Мейрамхана «Аңшылық» (мекен-жайы:. Көш Пермь, 200), алайда, оның қонақтарды таң емес, олардың көпшілігі тұрақты айналды, ол тұжырымдамалық үшін марапатқа ие.

лежит идея возрождения традиционной русской охотничьей кухни. мекеменің мәзірі дәстүрлі орыс аңшылық тағамдары жаңғыру идеясына негізделген. мекемелердің мамандары бірнеше заманауи талғамға бейімделген.

жобалау

Мейрамхананың ұйымдастырушылардың Бұл идея қарауға алыс болмады. ойын кишит қалың орман сипатталады Edge. Ресей аспаздық дәстүр байлығы бүкіл әлемде белгілі. Ол ұзақ сүйікті аң көңілді дәулетті мырзалар болды болды. Жабайы ыдыс-аяқ - бұл шын мәнінде талғамды жеңсік болып, тек таң дәмді ет емес.

Бұрын, Пермь осындай мейрамхана алдында пайда бірде-бір, азайтылады бетінде жатып қарапайым идеясын осы іске асуы алды. Ойынның дайындау кейбір шеберлігі, тәжірибесі мен дағдыларын талап бұл факт. Кем емес маңызды шикізат экологиялық қауіпсіздік болып табылады. Мейрамхананың Пермь мамандары «Хантер» өз тағамдарды жоғары сапасына кепілдік береді: жеткізушілер ұзақ мерзімді ынтымақтастық жылда мейрамханасының құрылтайшылары тексерілген, Жергілікті тағамдар (жергілікті орман шаруашылығы) шикізат жеткізу.

шарттары

Ол банкет залдары бар, орыс және еуропалық тағамдарды ұсынады. Мекеменің ет әуесқойлары мен posikunchikov арналған өзін. жұмыс істейді:

• Дүйсенбіден сенбі: 12:00 24:00 дейін.
• Жексенбі: 23:00 дейін 12:00.

Бизнес-ланч 12.00-ден 16.00-ге дейін жұмыс күндері қол жетімді. несие карточкасы бойынша төлем қабылдайды.

сипаттамасы

• орташа чек мөлшері: 1200 рубль.
• Орыс және еуропа ас көзделген ыдыс-аяқ, кең шарап тізімі
• Нысандар мен қызметтер: балалар мәзірі, үйге, кітап үстелдер қызмет етеді. вип-бөлмесі, жазғы терраса бар.
• 30 қонақтар дейін мейрамхана орын.
• Келушілер Wi-Fi қамтамасыз етілген.
• Төлем: есептеу, қолма-қол ақша, несие карточкасы.

Мейрамхана «Аңшылық» (Пермь): Мәзір

«Аңшылық» еркек мейрамхана саналады да, оны мәзірі ханымдарына арналған құттықтаулар көп, балаларға арналған емдейді, сондай-ақ бар. Пермь мейрамхана «аңшылық» ойын ғана фокус негізгі, бірақ емес. мекемелердің аспаздық ауқымы - еуропалық және ресейлік тағамдар беріледі.

жаңа маусымы мәзір ерекшеліктері

Авторлар «Аңшылық» мейрамхана (Пермь) қарауға жаңартылған мәзір ерекшеліктерін атап қуанышты. Дәстүрлі равиоли, стейк және ойын ет posikunchikov болуға Сонымен қатар, осы маусымда қонақтарға ерекше дәмді ғанибет ұсынады - құндыз құйрық. Сонымен қатар, мұнда ойын барлық түрлерін дайындау шұжығы болып табылады. гриль маринадталған бұлан тұратын «Authentic аңшылар», қабан жаншылған және posikunchikov Бивер ұсынылған эксклюзивті аңшылық ләззат толық жиынтығы.

Мейрамхананың жаңа мәзірі «Аң» Балық кең, бай, және грациозно көптеген қонақтар саналады. Маусымдық ұсыныс Сомали Шашлык болып табылады. Өте дәмді, мұнда тұрақты сәйкес жасалған тұздықты «Royal» дайындау - сүйрік және арқан балық.

Тағам «Лосось сарафан» төмендегідей дайындалған: албырт стейк шөптермен кілегейлі ірімшік фаршированные және қой туралы май фильм оралған. Қонақтар кептірілген қуырылған Франция нан атқарды, кориандр иісімен қуана арқан балық жұқа тілімдерге дәмін еске. Олар сондай-ақ, сары май және бақша көк сүйенеді.

Пікірлер

мейрамхана «Аңшылық» келушілер жергілікті тағамдар орманда табылған барлық жасалған деп табады. Қонақтар ысталған қабан қабырғаның, бұлан сорпа, аю рагу, құстар котлеттер, құндыз құйрық, және басқа да көптеген тағамдарды кезектен тыс дәмі мадақтайық.

Lovers ойын мұнда posikunchikov таңдау шын мәнінде сарқылмас екенін :. т.б. Ет құндызы, қабан, аю, бұғы, бұлан, идеалды нұсқасы атап, мейрамхана бару қонақтарға сәйкес толтырған барлық ықтимал түрлерімен үлкен компания және тапсырыс торт болып табылады. Қонақтар жергілікті қызметкерлердің кезектен тыс мейірімділік астам тілектестік айтады. Авторлар дәмді тамақтануға мейрамхана пікірлер алғысымызды білдіреміз және тамаша мереке ұсынды.

жобалау

жобалау, әрине, дизайнерлер орналастырады, фаршталған аю жоқ емес еді. Ескілеу кейбір меніңше, және тамаша аспалы төбелерді болуы мүмкін. Бірақ Пермь «Аң» мейрамханасы, көптеген келушілердің сәйкес, тек азық-түлік кезектен тыс дәмі кейбір ескірген интерьер өтеледі бұл жағдайда.

қабырғалары олардың табиғи ортасы жануарлардың үлкен суреттерді іліп қояды: Бұл мейрамхананың жобалау, сәйкес әсіресе, жиіркенбей қонақтар кейбір ыңғайсыз рұқсат атап өткен жөн. Бұл олар қарсылық олардың сойысқа бауырларының етін жеуге келушілерге қарап, бұл, меніңше.

акциялар

• мейрамхана барлық туған күні мәзірінде 10% жеңілдік ұсынады. жеңілдік туған және кейін бір апта бұрын бір апта ішінде жарамды болады. Жағдайы: Алдын-ала тапсырыс үстел, паспорт немесе жүргізуші куәлігінің тұсаукесері, ішімдік пайдалану, бар мекемеге тапсырыс.
• мейрамхана (банкет және фуршет жағдайларды қоспағанда) 12:00 бастап 16:00 дейін, дүйсенбіден жұмаға дейін бүкіл мәзірінде 20% жеңілдік ұсынады.
• Арнайы ұсыныс 60 мың рубль көлемінде тапсырыс кезде «Аңшылық» мейрамханасында қонақасы беріп келсе келушілер үшін ашық болып табылады .. Арнайы ұсыныс «Оның рухтар».

тану

Пермь, 2014 жылы мейрамхана «Аң» «Revizorro» бағдарламасын сыналды. Инспекторы Елена Flying мекемесі бес ықтимал 5 «плюстері» орнатыңыз.