Амин қышқылдары және олардың өтініштері биологиялық рөлі

амин қышқылдары биологиялық рөлі қандай? Осы сұраққа жауап табу үшін бірге тырысайық. органикалық қосылыстардың класы, олардың химиялық қасиеттері, қолдану негізгі саласындағы құрылымдық ерекшеліктері анықтау.

тарихи ақпарат

Бірінші ашық амин қышқылы глицин болды. желатин қышқылдық гидролиз синтезделген Оның 1820 godu. треонина - ақуыз молекуласының шығарды амин қышқылдық құрамы, ол содан кейін амин қышқылы анықталды, өткен ғасырдың ғана орта болды.

негізгі функциялары

Қазіргі уақытта, ағзадағы әр түрлі функцияларды орындау 300-ге жуық амин қышқылдары бар.

негізгі биологиялық рөлі қандай амин қышқылдарының? Жиырма олар белок молекулаларының өзегі бөлігі болып табылады, өйткені олардың, стандартты (proteinogenic) қарастырылады.

Бұл қосылыстар белгілі бір белок бөлігі болып табылады. коллаген негізінде Oksiprilin, эластин desmosine қалыптасады.

Олар зат алмасу процестеріне аралық болуы мүмкін. Мұндай citrulline, орнитин функциясы болып табылады.

биологиялық аминқышқылдарының функциясы және нуклеотидтердің, полиамидтер синтезі болып табылады. басқа органикалық заттар қалыптастыру үшін пайдаланылатын қосылыстар көміртек тізбегінің:

• Глюкоза glucogenic амин қышқылдары синтезделетін болса;
• Липидтердің ketogenic қосылыстар құрылады.

амин қышқылдары биологиялық рөлі функционалдық топтар анықтау үшін оларды пайдалану мүмкіндігі болып табылады. Цистеин сульфаты тобының сәйкестендіру үшін пайдаланылады. Аспартат амин тобын анықтау пайдаланылады.

номенклатурасы ерекшеліктері

дұрыс амин қышқылдары қалай анықтауға болады? құрылымы, жіктелуі, осы қосылыстардың биологиялық ролі тіпті Әрине оқу жоспарына, қарастырылады.

Амин қышқылдары бір сутегі атомы амин тобы ауыстырылады құрамы оның карбон қышқылының туындылары болып табылады.

бір қосылыстар функционалдық топтар орнына байланысты бірнеше изомерлер болуы мүмкін. Химиктер ғана үш түрлі номенклатурасы пайдаланыңыз: жүйелі, тривиальная, ұтымды.

Осы қосылыстардың тривиальное атауы, олар оқшауланған отырған көзі байланысты. жібек fibroin енгізілген серин, глютамин клейковина жарма табылған. қуық тастар осы цистин.

Рационалды атауы карбон қышқылы туынды, және ақуыз молекуласының аминқышқылдарының ретпен орналасуын көрсету үшін қолданылады аббревиатурасы байланысты. Биохимия осы қосылыстардың тривиалды атаулары мен қысқартулар.

амин қышқылдары жіктеу

амин қышқылдары мен олардың қолдану биологиялық қандай рөлін түсіну үшін, органикалық қосылыстардың осы түрлерін сыныптау бойынша өмір сүретін болады.

жіктеу Қазіргі уақытта бірнеше түрлері:

• радикалды арқылы;
• Полярлық дәрежесіне;
• ағзадағы іске асуы синтез.

радикалды құрылымға сәйкес амин қышқылдары әртүрлі түрлері органикалық химия оқшауланған.

алифаттық қосылыстар, олар monoaminokarbonovymi қосылыстар болып табылатын жағдайда, бір карбок және амин тобын, болуы мүмкін.

екі амин топтары COOH және аудио материалдар monoaminodikarbonovymi заттар деп аталады кезде.

Сондай-ақ, diaminomonocarboxylic секретировать және амин қышқылы нысанын diaminodikarbonovye.

Циклдік түрлері циклдарының санына, сондай-ақ олардың сапалық құрамын ғана емес ерекшеленеді.

Lehninger бойынша, амин қышқылдары сумен көмірсутек радикал реакция ерекшеліктеріне сәйкес төрт топқа бөлінеді:

• гидрофобты;
• гидрофильді;
• теріс - зарядталған;
• оң-тапсырды.

маңызды секретировать адам ағзасында амин қышқылы синтездеу қабілеті (азық-түлік әрекет), және өзара түрлері байланысты.

альфа-амин қышқылы биологиялық рөлі көптеген ғылыми эксперименттер арқылы дәлелденген.

физикалық қасиеттері

амин қышқылдары сипатталады? Осы қосылыстардың номенклатурасы, қасиеттері және биологиялық рөлі химия бірыңғай мемлекеттік емтихан мектептер түлектеріне ұсынылады. Бұл органикалық қышқылдар, суда оңай еритін жоғары балқу нүктесі бар.

асимметриялық көміртек атом молекулалардың қатысуымен байланысты олардың оптикалық белсенділігі (тек ерекшелік глицин болып табылады). аминқышқылдарының L- және D-стереоизомеры тапты сондықтан.

жануарлар ақуыз құрамы табылған L-сериясының изомерлер. Осы қосылыстардың сутегі индексі мәні диапазонында 5.5-7 орналасқан.

химиялық қасиеттері

көп амин қышқылдары қарастырайық. Құрылымы, химиялық қасиеттері, осы органикалық заттардың биологиялық рөлдері білу қажет.

амин қышқылдары химиялық қасиеттерін ерекшелігі олардың дуальности жатыр. Амфотерлі себебі осы органикалық қышқылдар екі функционалдық топтар болуы болып табылады.

карбоксил тобының COOH болуы қышқыл табиғаттың осы қосылыстар құрайды. Олар оңай сілтілі, белсенді металдар, негізгі оксидтермен әрекеттеседі. Сондай-ақ, осы органикалық қосылыстардың қышқылдығы қасиеттері (эфирлердің қалыптастыру спирттер бар) реакция этерификации көрсетілген.

Амин қышқылдары, сондай-ақ химиялық әлсіз минералды қышқылдар қалыптастырған тұздарымен реакцияға түсуі мүмкін. Мұндай реакция мысал ретінде карбонаттар мен бикарбонатов бар амин қышқылдары өзара қарастырылуы мүмкін.

Осы кластың негізгі қасиеттері амин тобы да қышқылдар әрекеттеседі қышқылдар қабілетін амин болып табылады. Бұл тұз құрайды.

тірі ағза үшін толығымен қауіпсіз бейтарап ортаны қалыптастыру аминқышқылдарының декарбоксилдеу биологиялық рөлі.

Ninhydrin сынақ ерітіндіге амин қышқылдары анықтай алады. реакция мәні амин қышқылымен өзара іс-қимыл ninhydrin түссіз ерітінді тиісті амин қышқылымен жарылатын атом азот арқылы димера түрінде конденсат болады.

нәтижесінде пигмент Қызғылт реңк filoletovy қосымша бар, амин қышқылдарының декарбоксилэйшн қалыптастыруда белгілі бір альдегид және көміртек тотығы (4), нәтижесінде жүреді.

Ол ninhydrin реакция белок молекулаларының негізгі құрылымын талдау биолог пайдаланылады. түс қарқындылығы айтуынша бастапқы ерітіндідегі сандық амин қышқылы мазмұнын анықтауға болады амин қышқыл концентрациясын анықтау кезінде, сондықтан ұқсас талдау орынды болып табылады.

нақты реакциялар

карбоксил және амин топтары басқа амин қышқылдары, қосымша функционалдық топтары болуы мүмкін. ғылыми-зерттеу зертханаларында оларды анықтау үшін сапалық реакциялар жүзеге асырады.

Аргинин сапалық Sakaguchi реакция (бойынша гуанидин тобы) орындау арқылы қоспасын анықталуы мүмкін. Цистеин SH-топтары үшін нақты Foll, арқылы анықталуы мүмкін.

нитрлену (ksantoproteinovaya реакция) қимылдайтын хош иісті амин қышқылдарының қоспасын болуын растау үшін мүмкіндік береді. Millon реакция тирозин иісті сақиналар гидроксил тобының анықтау үшін болып табылады.

пептидной ерекшеліктері

Қандай күкірт аминқышқылдары сипаттайды? Олардың биологиялық рөлі пептидтер молекулалардың қалыптастыруға байланысты. молекуласының бірнеше амин қышқылы арасындағы өзара іс-қимыл бойынша пептид арқылы пептидтер қалыптастыру (амид) облигациялар су молекуласын және амин қышқылы қалдығын бөлінеді.

полипептидтік айтарлықтай өзгереді қалыптастыру амин қышқылы қалдықтарын саны. жоқ оннан астам амин қышқылы қалдықтарын қамтиды сол пептидтер, Олигопептидов деп аталады. нәтижесінде қосылыстардың атауы жиі амин қышқылы қалдықтарын санын көрсетеді болып табылады.

оннан астам амин қышқылы қалдықтарын бар заттың құрамы болса, қосылыстар полипептидтер деп аталады. елу амин қышқылы қалдықтарын астам жатады сол қосылыстар үшін, белок синтезі өнім деп аталады.

Осылайша биологтар гормонының қоңырау 29 амин қышқылдары бар оның құрамына, гормондар glyukagen. ақуыз қосылыстар қалыптасады органикалық қышқылдар саналады мономерлер бастап амин қышқылы қалдықтары.

сол жақта жазылады амин қышқылының қалдығы, N-терминал фрагменті карбоксил тобы бар деп аталатын амин тобы, С-терминал сәйкес, ол, әдетте, оң жақта жазылған отыр.

ол қалыптасады, оның амин қышқылы қысқартулар пайдаланылады нәтижесінде полипептид, ат қойғанда. өзара іс-қимыл глицин, серин, аланина қатысты Мысалы, егер, алынған Трипептида glitsilserilalanin оқиды.

белгілі бір амин қышқылдарының маңыздылығы

Глицин (aminoacetic қышқылы) көміртек гемоглобин қалыптастыру үшін қажетті үзінділер, пиррол, холин, нуклеотидтер, сондай-ақ креатина синтездеу үшін бір донор болып табылады.

Серин бар ферменттердің белсенді сайттар. Бұл амин қышқылы синтез процесі фосфорилированных (табиғи сүт казеин) үшін қажет.

Glucogenic қышқылы белок молекуласының екіншілік, үшіншілік құрылымын қалыптастыру қажет. зат оңай ерімейтін қосылыстардың ретінде ауыр металдар байланыстырады, тотығу-тотықсыздану процестерін өтеді, сондықтан Бұл қосылыс, ең реактивті функционалдық топ болып табылады. Бұл топқа сульфатты донор, күкірт бар заттарды синтездеу үшін сұраныс ретінде қызмет етеді кім ол болды.

қорытынды

Амин қышқылдары биологиялық маңызы бар амфотерлі органикалық қосылыстар болып табылады. Ол белок молекулаларының негізгі құрылымы болып табылады ретін қалыптастыру синтез процесінде аминокислотные қалдықтары. дәл әрбір тірі ағза үшін нақты ақуыз синтезделген амин қышқылы фрагменттері түзілуге қалай байланысты.