Өрік бар Tart: фотосуреті бар рецепт

Егер сіз өз қонақтарына тазартылған, бірақ қарапайым десерт емдеуге шешсеңіз, онда бұл өрік үздік қолайлы тарт болып табылады. Ол көп уақыт алмайтын болады, бірақ барлық, ол содан кейін ұзақ есте және достары мен туыстарының Сіздің аспаздық таланттарды туралы айтуға болады көріңіз.

а тарт не?

французской кухни. Бұл әдеттегі Француздар тағамдары болып табылады. өрік бар Тарт білдіреді , салынған бәлішті әдетте кез келген қант немесе тұз пайдаланылатын емес оны илеу, арнайы қамырдан дайындалған.

орнына жеміс-жидектер, ет, ірімшік, көкөніс, балық немесе саңырауқұлақтарды қосу, егер Француздар тағамдары бәліш жылы, десерт емес, бірақ үстелде басты тағам ғана емес, мүмкін. Осы торт пісіру процесі классикалық пісіру пицца еске - кәдімгі торт түрінде. Олар сондай-ақ, торттарды қалыптастыру немесе пісіру үшін пайдаланылуы мүмкін.

Сіз ет, балық немесе көкөніс бәліш пісіру болса, қоспасы кремді жұмыртқа массасы толы болуы тиіс. алма, шие, таңқурай және, әрине, өрік қосылған ең танымал осы тәтті бәліш түрлерінің арасында.

Тарту сорттары

Тарт үлкен торт болуы тиіс емес. Француздар тағамдары бұл тағамның көптеген вариация болып табылады.

Сіз шағын қаңылтыр оны пісіруге шешсеңіз, онда сондай-ақ таныс Tartlets сені шығады. Олар шағын болуы тиіс, ешқандай артық диаметрі 10 сантиметр, құрылтай қамыр тұрады. ет, балық, көкөніс салаттары, жұмыртқа, шие джем, ассорти жидек - толтыру, сондай-ақ кез келген болуы мүмкін.

Тағы бір алуан - пирожныйлар - бұл Тарту, дереу отын төсеу кейін пешке дайындалды. Бұл, ол дерлік қолданылады бүгін көне рецепт болып табылады.

Сондай-ақ, осы торт пеште және барбекю пісірілген болады. Сіз соңғы параметрді пайдалану үшін шешсеңіз, түтінге өрік бар ұмытылмас Франция бәліш алады.

бір алхоры TARTE үшін не қажет?

Бұл дәмді торт дайындау мақсатында, сіз өнімнің қарапайым жиынтығы қажет. дәмді TARTE мынадай ингредиенттер 8 порция кезде қажет.

Сары май, 100-ге жуық грамм. Егер сіз өрік бар бәліш пісіру бастамас бұрын, тоңазытқышта ол. Бір жұмыртқа сарысы. қант біраз - слайдтар жоқ шамамен төрт шай қасық болып, шамамен 20 грамм. Бидай ұны - кем емес 200 грамм.

алдын ала оны дайындау, пісіру процесі кезінде, сіз мұз су екі ас қасық қажет екенін есте сақтаңыз. лимон шырыны бірі ас қасық.

ең бастысы дайындау үшін - Салмамыз, йогурт шамамен 150 грамм алып, қант қосылмаған жақсы өрік бар екенін бәліш TARTE Tatin қабылдауға олардың жеке дәмі айналды. Екі жұмыртқа, Ақ бір жұмыртқа, қант 130 грамм, крахмал екі ас қасық.

Және, әрине, ең маңызды ингредиент - қара өрік. Сіз піскен және тұщы таңдау нарығында немесе дүкенде уақыт жұмсауға, фунт туралы қажет.

Пісіру қамыр

барлық ингредиенттер қолыңызда өрік бар бәліш дайындауға кезде, қамырды алу арқылы бастау қажет.

төртбұрыштап Pre-салқындатылған майы кесілген олар өте аз болуы тиіс мөлшері. Егер сіз еріген сары май болса, онда бұл мәселе 10-15 минут мұздатқышқа оны жіберу арқылы шешуге болады.

Біз ұн електен және сарымай төртбұрыштап туралған қосу. Біз дәміне қарай қант және тұз бір шымшым кері жіберу. Алынған қоспасы қасық әдеттегі кесте растирали немесе азық-түлік процессор пайдаланыңыз болды.

Сіз жұмыртқа желток жатып онда шағын депрессия жасау қажет қалың қоспасы алады. Тағы да, қамырдың бір ас қасық араластырыңыз.

Сайып келгенде, сіз мұнай-ұн қоспасы қалыптасуы тиіс бар. Ол сусымалы екенін маңызды болып табылады, бірақ бұл жағдайда сіз дұрыс және дәмді қамырды қол жеткізеді.

өрік бар TARTE Tatin бойынша пісіру. Мұз су лимон шырынын аралас болды. Бұл сұйық біртіндеп әлі барлық мұқият аралас болып табылады, қамырды қосу. Енді сіз жақсы эластикалық кесек түрінде қамырды, ұстап тұрыңыз. Бұл пластик қаптама оралған тоңазытқышта жіберуге тиіс. Онда кем дегенде жарты сағаттай қалуы тиіс.

толтыру дайындау

дәмді қоспасы дайындауға, сіз терең шыны ыдысты қажет. бай дәмі мен хош иісі бар бұрған өрік бар бәліш TARTE Tatin үшін, газ толтыру жеткізіңіз.

Бұл әрекетті орындау үшін, йогурт, қант, жұмыртқаны, бір ақуыз және крахмал екі араластырыңыз. Алынған қоспаны байланыстырып байланыстырып болды. Бұл микшер ауыстырылуы мүмкін, бірақ бұл жағдайда, жылдамдығы өте аз болуы керек. тегіс алыңыз.

бәліш Bake

Енді біз бәліш пісіру тікелей өтіңіз. Қамыр мұқият Таңдауыңызды пісіру үшін құйма бетінің бүкіл таратылады. Бамперлер биіктігі үш сантиметр артық, өте үлкен емес, болуы тиіс емес.

Төгу алдын ала жуу, сүйек оларды жою және жартысында кесіп. Сіз қамырға оларды қоюға болады. Жоғары тортқа біркелкі арқылы оны тарату құю қосу.

пеш өрік бар TARTE Tatin пісірілген тиіс. Recipe оның кеңес алдын ала қыздыру содан кейін 180 градус бір сағат жіберіңіз. Дайындық толтыру ретінде анықтауға болады, ол қалың болуы тиіс.

торт кейін тікелей салқындату үшін қажет пісіру түрінде. Тек содан кейін ол мерекелік асқа көшу мүмкін.

корпоративтік рецепт

торттар мен пирожныйлар ең сияқты, бірде-бір дұрыс рецепті бар. Әр үй шаруасындағы кейбір өзгерістер, және танымал аспазшы оларды қоғамдық қабылдау, десерт өз нұсқаларын ұсынады құрайды.

Дәл өрік бар сол жағдай және TARTE Tatin жылы. фотосуреті бар рецепт, сіз қараңыз, шетелдік аспаз Dzheymi Oliveru көрнекті тиесілі. оның бірегейлігі неде?

ол оның бәліш пайдалануға ұсынады басты айырмашылығы, - бұл franzhipan. Бұл өте қалың бадам крем болып табылады. Ол май, жұмыртқа, қант және курстық бадам тұрады. Franzhipan жиі торттарды бастап және тарталеток аяқталатын десерт барлық түрлері үшін пайдаланылады. Ол оларға ерекше дәм береді, және жоғарғы Сыртын қытырлақ етіп пісіру жабылған және ішкі жұмсақ қалады.

бадам Тарт

Recipe алхоры бадам TARTE классикалық түбегейлі айырмашылығы жоқ. Ол іс жүзінде бірдей ингредиенттер қажет.

басты айырмашылығы - толтыру дайындау барысында. бадам - Өйткені, бұл біздің құпия ингредиент болып табылады. Үздік аспазшы кеңес беріледі, бұл процессор үшін пайдаланылатын тамаша қиқымы оны қайрайды. пушистых ақ массасын дейін параллель ырғағы май және қант байланыстырып немесе электр араластырғыш,. Ол бадам, сондай-ақ ұрып-соғып, жұмыртқа қосу қажет.

мұқият, сайып келгенде, крем қоспасын нәтижесінде және тоңазытқышта 30-40 минут, оны жіберіңіз.

өрік туралы пикантный дәмі беру үшін, ванильді қант оларды себіңіз және оның дәмі бар берілуі 10-15 минутқа қалдырыңыз.

Үгілмелі қамыр пісіру үшін бүкіл нысан бойынша оң шеңбер етіп илеңіз, тоңазытқышта талап кейін, сол жол дайындайды және. Бірақ содан кейін классикалық рецепт сәл өзгеше басталады.

Оливер шанышқымен немесе пышақпен сынақ шағын пункции жасауға кеңес береді. 10 минут тұмшапеште алдын ала жібере пісіру үшін нысаны. Температура 180 градус болуы тиіс.

Егер сіз қамыр салындысы бар балқытылған мүмкін деп қорқады, онда сіз сақтандыра алады. Бұл әрекетті орындау үшін, ақ оны майлау және тек бір минутқа пешке Қамырды қойыңыз.

Содан кейін ағызу жүзеге жатып және қоспасы құйыңыз. сол температурада 40 минут пісіру. бәліш көп дәмді болды, ол ең жақсы ваниль, қалың қаймақ немесе балмұздақ берілуі мүмкін.