Қандай «Мишлен» мейрамханалар болып табылады және олардың бар?

Кезде шиналар өндіру үшін француз компаниясы және әлемдегі мейрамханалар нұсқаулығы ланып қатысы жоқ. Бірақ ағайынды құрылтайшылары тамаша болды және маркетологтар саяхатшылар үшін өз нұсқаулықты өндіруге ойлап тапты. Париж, Токио, Рим, Прага - Енді жұлдызды рейтингтері әлемдегі ең танымал қалаларының барлық мақтана алады. «Michelin» мейрамханалар, аты аңызға айналған нұсқаулықта жазылған, тағайындау жоқ жерге жету мүмкін емес аспаздық өнер орталықтары, айналады. Олардың бағалауынша, табысты жұлдыздарының құпия «Мишлен» және онда ол бару керек не?

Қалай «Мишлен» мейрамханалар бар?

аспаздық сарапшылардың жүз Өткен жыл ішінде назар аударарлық жаңа орын іздеу әлем Туристік. компания ережелеріне сәйкес, олар мүлдем бейтарап болуы тиіс. мейрамханаларда сарапшының сапары туралы білмеймін, мен жұлдыздар алу немесе залал ғана тексергеннен кейін естуге болады. Барлық үш бағалау. One жұлдызша тағамдары белгілі бір түрімен, оның санатындағы жақсы мейрамхана белгілеңіз. Екі әрине мүмкіндік саяхат кезінде, егер тұр бару орын марапатталды. Соңында, үш жұлдыз, аспаздық Олимп жоғарғы - шеберлігі бастығының жоғары деңгейімен қолы тағамдары бар орын. Мұндай мекеме түсу өте қиын, бірақ, әрине, тырысу керек. максималды бағалаудағы белгіленген «Мишлен» мейрамханалар, өте сирек кездесетін және өте беделді болып табылады. Ол балл үнемі қайтадан айқындайды деп кетейік, және жұлдыздық мекеменің мәртебесі оңай жоғалуы мүмкін. Сондықтан сүйкімді мейрамхана әрқашан жоғары деңгейде қалуға міндетті болып табылады.

Қайда сөзсіз сонда алу керек?

Данияда кейін, топқа НОМА кезінде үстел тапсырыс көріңіз. Бұл сипат әлемде мейрамханалар арасында бірінші орында қатарынан екі жыл. Ол атақты аспазшы Рене Redzepi ауада соққы жұмыс істейді. мейрамхана бұрынғы қоймасы ретінде пайдаланылатын тарихи ғимаратта орналасқан. Ол қаларлық және әр түрлі тағамдары танымал болды. сынап крем оливками сорпа және дат сиыр Worth. Алайда, кез келген тағамның биіктікте. Ол тек қана экологиялық таза өнімдер пайдаланады, және мәзір айлық өзгертеді. Италияда «Мишлен» мейрамханалар аудару, сіз белгілі Le Calandre атап өту керек. Осы мекеменің аты аңызға айналған бас аспаз өзінде 28 жылда ең жоғары рейтингін тапқан. Жоғары сапалы өнім молекулалық гастрономия бастапқы әдістерін пайдалана отырып қайта құрылды. әдеттегі тағамдарды құрылымды және таңғажайып жаңа хош өзгертілген. Бір сөзбен айтқанда, бұл Massimiliano белгілі тұрған бастығына барып қараңыз. Австрияда Вена Steirereck баруға тиіс. Сәнді мекеме Франция, сондай-ақ неміс сарапшылары ғана емес бағалады. елордада басқа ешқандай орын наградалар саны бірдей мақтана алады емес. Ол дәстүрлі және қазіргі заманғы екі тағамдарды ұсынады, оларды тамаша шарап тізіміне арналған.

бюджет параметрлері

басқалардың арасында «Мишлен» мейрамхана ерекшеленеді ерекшелігі, мұндай мекемелерде түскі әсерлі бағасы болып табылады. елеулі қаржылық шығынсыз талғамды кешкі түртіңіз келетіндерге, өз нұсқаларын бар. келушілер, ірімшік шамамен бір жүз жиырма сорттары ұсынды әрдайым ыстық және жаңа піскен десерт, тіпті авторы сәнді мейрамхана Steirereck белгілейді Мысалы, Вена Сүт Бар. Демократиялық бағасы Eleven Madison Park мақтана алады. түскі Мен еуропалық институттардың бару құнынан шамамен екі есе аз шамамен елу доллар, төлеуі тиіс. Сонымен қатар, басқа да «Мишлен» мейрамханалар сияқты, ол тамаша шарап тізімін және паркін үлкен түрімен мақтана алады.