Рецептер, әсіресе технология: емен фишкалар туралы шынайы сусынды ретінде

элиталық алкогольді ішімдіктерді ең ағаштан түрлі бөшкелерде белгілі бір уақыт мөлшерін көтере. Көптеген сарапшылар айырма көп қайда және қандай сақталған алкоголь, бар екенін айтады. Алайда, шынайы гурманы оған ағаш беретін, алкогольді ішімдіктерге жылы тарт жазбаны ұстау болады. Сондықтан, емен фишкалар, араққа талап қалай?

Неге ағаш?

емен фишкалар осы самогон ретінде - рәсім, ол көптеген адамдар ағаш болып табылады пайдалану неге түсіну қажет, күрделі емес. бірнеше түсініктемелер бар. адсорбент ретінде спирт актілер соққы емен фишкалар. Бұл материалдың құрылымы байланысты. адам денсаулығы қоспалардың қауіпті ерітінді тартып шығарыңыз, жөкемен ретінде ағаш Капиллярлардың. айдау кезінде Альдегид өз жоғалып емес. бірнеше жыл бойы емен фишкалар туралы жастағы осы спирт, неғұрлым таза өнім, өйткені.

Тәжірибе көрсетіп, самогон сияқты шикізат талап көбірек жұмсақ болып дәмі. Бұл ағаш қамтылған биохимиялық заттар арқылы қол жеткізіледі. Олар, сонымен қатар, сусынға жағымды иіс және байластыру токсиндерді береді қойды.

Ең дәрігерлер емен фишкалар сол спирт тұнбалары тұспа-тұс келіп - бұл таңғажайып өнім қасиеттері бар. Бұл сусын адам көптеген аурулардан құтылу және жалпы жағдайын жақсарту үшін алады. жұмыста немесе үйде: ол тұнбасы жасалды, онда бұл жағдайда, ол маңызды емес.

Қандай заттар алкоголь түседі

Oak Егер сіз үй көп алкоголь жұмсақ және асыл жасауға мүмкіндік береді. не болып жатқанын, өйткені? Oak фишкалар сусын зиянды қосылыстар жояды, сондай-ақ оның қоректік заттар береді, олардың арасында ғана емес,:

• Таниндер. Бұл қосылыстар Brew сәл ащы хош біртіндеп қартаю процесін, сондай-ақ жағымды tartness жылы жұмсартады түрін береді.
• Хош Иісті қышқылы. ағаш лигнинді бар. табиғи хош биосинтез босатылған кезде. Олардың көп. Бірақ ол жұпаргүл альдегид бөлу қажет. Бұл материал сусынға жұпаргүл жұпар иісі ұқсас иіс береді. Сондай-ақ, ваниль сияқты дәмдік бар. Бұл компонент емен ағаш, сонымен қатар шегесіз ғана емес табылды, және даршын болады.
• Фенол және лактонов. жылу өңделген кезде емен фишкалар заттардың фуран санын қалыптасады. Бұл қосылым карамель алкогольді сусындар дәм береді табылады.

Ағаш әр түрлі болып табылады

үйде емен фишкалар туралы шынайы сусынды ретінде? Бірінші, ол талап қандай ағаш нақтылау болып табылады. Алкоголь ғана кедей топырақтарда және құрғақ климат өсірілген емен жасалған микросхемасының талап болады. Мұндай ағаш идеалды болып саналады. Сіз әр түрлі жағдайларда өсіп ағаштар жасалған емен чипсы, алатын болсақ, ол жағымсыз дәмі бар сусын дайындауға болады. Өйткені, Илеу толық осындай ағаш. олар спирт дәмі құртып, бұл.

емен материал таңдау

емен фишкалар туралы шынайы сусынды ретінде және дәмі сусын алуға? Бұл әрекетті орындау үшін, сіз дұрыс шикізатты таңдау керек. Алкоголь емен жоңқасы немесе емен бөшкелерде бойынша емен қабығы талап болады. Әрбір әдіс өз ерекшеліктері бар:

• Емен қабығы. мұндай шикізат пайдаланған кезде былай алынды. бастапқы материал алкоголь салыстырғанда сәл ғана жұмсақ дәмі алады. Бұл жағдайда, сусын қызыл-қоңыр түсті болады. Арқасында танин алкогольге барынша салауатты айналады. Сіз демдеңіз қауіп душар Алайда, егер, ол ащы болады.
• Oak фишкалар. Бұл сіз оған уды алып тастау, ішіп-шикізат нақтылау мүмкіндік береді. Егер қажет болса, емен фишкалар бір Distillery немесе дәріхана үшін дүкенде сатып алуға болады, бірақ сіз иесі келсе, Сіз пісіруге болады. бөліктерге кесілген Алкоголь тұндырылған емен заболонь, жеңіл дәм мен кәріптас түсі бар. Бұл сусынның ванильді және өрік жеңіл ноталары бар.
• Barrel Емен. Жоқ сынса немесе қабығы толық сусын тазалау мүмкін емес. Ол емен бөшкелерде осындай міндеттерді жеңе үздік болып табылады. Бірнеше жыл ішінде контейнерлерде сақталады арақ құрамы, толығымен жақсы өзгерді. Бұл дәмі мен хош иісі, және сусынның түсін әсер етеді.

чипсы сатып қалай

емен фишкалар, араққа талап қалай және қанша сұраққа жауап бермес бұрын, ол шикізатты сатып қалай нақтылау қажет. Әрине, сіз мамандығы дүкенге немесе дәріханада материал сатып алуға болады. Бірақ чипсы дайындау, қажетті болса, өз болуы мүмкін. Бұл талап етеді:

• Oak қажетті өлшемдерін табу кіріңіз. Бұл құрғақ болғанша бөлме температурасында қалдыру керек.
• журнал қыртысының тазартылған болуы тиіс дайындалды. Ол былай қабылдау үшін пайдалануға болады. Пісірілетін ағаш фишкалар қалған. Әрбір шығарманың өлшемдері жоқ артық 2h2h10 астам қараңыз болуы тиіс.
• арақ құртатын үшін пайдаланылатын болады емен фишкалар, суық су құйып тиіс. Шикізат сондықтан кем дегенде 24 сағат тұра тиіс. Әрбір 8 сағат, су кешіктірмей өзгертілуі тиіс.
• мұндай рәсім кейін Газонокосилка шаймалау қажет. Осы ерітіндіге соду қолданылды. Кук өз болуы мүмкін. су 10 литр сода екі ас қасық жылы тарата жеткілікті. шешім міндетті 6 сағат чипсы жібіту.
• Көрсетілген уақыт емен фишкалар жуу керек соң, терең кастрюльге құйыңыз, таза су құйып, содан кейін 5 минут қайнатыңыз.
• су төгілмейді және шикізатты шаю қажет. Емен фишкалар қараңғы, құрғақ жерде кептірілген тиіс, бірақ. Бұл күні, кем дегенде алады.
• шикізат соңында пештің жақсы қыздырылуын болуы тиіс. Oak фишкалар екі сағат, 150S дейін қыздырылған, пешке тиіс.

Осы жолмен дайындалған шикізат көптеген жылдар бойы сақталуы мүмкін.

сусын дәмі күйдіру ма

Қанша емен фишкалар, араққа талап етеміз? Бұл жағдайда, көп рецепт бойынша және шикізатты күйдіру дәрежесіне байланысты. Бұл факторлар, сондай-ақ алкоголь дәм мен дәмі әсер етеді. Қолдану алдында, ағаш гриль өртеп керек. үш жолы бар:

• Жарық қуыру. Шикізат түсті ақшыл қоңыр. Бұл жағдайда, емен фишкалар тұндырылған Brew, жеміс-жидек, ваниль жағымды хош иісі болады, және жазбаларды ысталған болды.
• Орташа ату. Чипсы қоңыр айналады. Бұл шикізат арқасында ликер бадам немесе карамель дәмі сатып алады.
• Күшті ату. Ағаш қара қоңыр болуы тиіс. мұндай фишкалар тұндырылған сусын, ысталған ет иісімен шоколад дәмі болады.

самогона жақсы қандай пайдалану

Қанша уақыт Moonshine емен фишкалар талап етеді? Бұл дәмі преференциялар, шикізатты күйдіру әдісімен мен алкоголь сусын түріне байланысты. инфузияға арналған пайдалану жақсы:

• астық;
• қант диабеті;
• , жемісті Brew.

алкоголь соңғы түрлер үшін, жоғары-түпкі ликер дайындау үшін чача пайдаланылуы тиіс. Бұл арақ жүзім жасалған. Әрине, көп нәрсе дәмі қалауына байланысты. арақ басқа түрлері ұштастыра емен фишкалар пайдалансаңыз, жаман нәтиже алуға болады. Сусындар өткір иісі немесе ащы дәмі сатып, сондай-ақ зиянды компоненттер болуы мүмкін.

Классикалық рецепт

Сондықтан, қалай дұрыс дайындауға емен фишкалар талап. Бұл емен чипсы және Homebrew талап етеді. Бұл сусын, 45˚ болып қамал пайдалану ең жақсы болып табылады.

дәмді және хош иісті сусын дайындау үшін, чипсы қосу спирт контейнерге болуы тиіс. Ол пропорцияда құрметтеуге тиіс. алкоголь қажетті шикізат 20 грамм 1 литр. Қанша уақыт осы рецептте Moonshine емен фишкалар талап етеді? Ол барлық қажетті нәтижеге байланысты. орташа алғанда 3 айдан 6 айға дейін созылады. сусын толық дайын болған кезде, сіз ағаш оны алып тастау қажет. Енді сіз емен фишкалар, араққа талап қалай білеміз.

сусын дайындау үшін герметикалық қақпағы бар шыны немесе тот баспайтын болаттан жасалған контейнер пайдалану керек. Пластиктен жасалған бұйымдар қолайлы емес. Brew қараңғы және салқын жерде болуы тиіс талап етеді.

Мейіз Recipe

Сіз ысталған, ваниль және жүзім лебізі бірге ішіп келсе, онда ол Мейіз емен фишкалар талап керек. Пісіру процесі қарапайым. сусынды 3 литр мейіз 20 грамм, 60 грамм пісірілген чипсы, емен қыртысының бір уыс топырақ қажет.

Барлық компоненттер бір кемеге байланысты және 2-3 айға құртатын тиіс. дайын сусынның соңында тұр тырысады. Қажет болған жағдайда, инфузия уақыты ұлғайтылуы мүмкін. нәтижесі жұмсақ, аздап тұтқыр сусын болуы тиіс.

процесті жылдамдату үшін қалай

емен туралы шынайы сусынды ретінде шылым ағаш фишкалар ғана бірнеше апта? Бұл жағдайда, дәмдеуіштер көмектесу. арақ 1 литр ванилин 0,3 грамм, екі хош иісті бұрыш, екі қалампыр қолшатыр талап етеді. Сіз шыны немесе тот баспайтын болаттан жасалған ыдыста ішу керек етпесе. бөлме, құрғақ, салқын және қараңғы болуы тиіс. емен фишкалар, және дәмдеуіштер қанша арақ талап? сусын кең алапта дайындауға 3 апта 2-ден барады.

Ол алкоголь рецепт бойынша дайындалған, шипалы етпейді деп кетейік. қажетті түстерді алу үшін сусын алкоголь беріктігі 2 немесе 3˚ болып азайтады толықтырулар карамель, талап етеді. бірінші учаскеде ескере тұр Бұл фактор.

Алкоголь «ел стилі»

ол емен фишкалар бойынша түрлі сусынды талап болады ма? Recipe сиропқа ерітінді шөптерді және дәмдеуіштерді түрлі қамтуы мүмкін. Moonshine «шаруа-стилі» дайындауға қалай? Бұл талап етеді:

• кем дегенде 45˚ бар жоғары сапалы Brew беріктігі - 3 литр;
• карамель сироп үшін ақ қант - 2 үлкен қасық;
• емен фишкалар орта ату 4h4h10 santimetrov- 6 дана;
• Итмұрын - 15 дана;
• қара бұрыш - 3-тен 4 бұршақ;
• Қара шай, мүмкіндігінше жоғары сапалы және large-- 1 шай қасық;
• Сент-Джон сусла - 1 шай қасық ұнтақталған немесе 1 шағын бұтағы.

оған көп соңғы компоненті қосу қажет емес. Ол көп кем қоюға жақсы.

қосымша ингредиенттер

ішу хошиісті және жұмсақ бар, оған қосылған болуы тиіс:

• 1 ас қасық ақ және қара мейіз;
• 1 жидек қара өрік кәмпиті;
• Ваниль Pod, кемінде 3 сантиметр ұзындығы;
• орегано 15 грамм;
• тимьян 15 грамм.

Бұл компонент қосу мүмкін емес. Алайда, олардың арқасында қызықтырақ Brew дәмі болады. Сондай-ақ, рецепт жылғы Сент-Джон табиғи жоюға болады. Бірақ ваниль дейін бермейді.

дайындау процесі

Жұмысты бастау үшін, қант карамель сироп жылғы дайындау болып табылады. Ол қоңыр түсті алуға тиіс. шыны ыдыста орналастырылған және абайлап демдеңіз құйып жататын басқа компоненттері. Қорытындылай келе, бұл дайын карамель шырынын қосу және қақпақты бекітетін тұр.

уақытта сіз кем дегенде 14 күн қажет емен фишкалар, араққа талап етеді. Алайда, ол бірнеше ережелерін ескере кету керек. Бір аптадан кейін, барлық компоненттерін қалау кейін контейнер өрік және ваниль алып тастау қажет. Жалпы, спирт 14 күннен 28 күнге дейін талап етеді. Бұл қуаты шайқап отыру керек.

Әрі қарай не істеу керек

Brew неғұрлым айқын дәм сатып алады және оның түсі қараңғы болғанда, ол сүзгіден қажет. Осы дәке бірнеше қабаттар алдын-ала бүктелген, пайдаланылған, сондай-ақ мақта сүзгі болуы мүмкін.

Дайын сусын шыны ыдысқа құйып, үш ай қалдыру керек. Қаласаңыз, бұл жолы ұлғайтылуы мүмкін. Сыйымдылықтар салқын және қараңғы жерде орналастырылуы тиіс. Бұл іс нәтижесінде, сусынның дәмі жұмсақ және үйлесімді болады. Сонымен қатар, барлық қиялыңызға тотығу қосылыстар жойылады. Егер тұнба белгіленген уақыттан кейін, сол сусын қайтадан сүзгіден тиіс.

Не істеу емес,

уақытта емен фишкалар бойынша арақ астам 3 ай болуы мүмкін дейді. Көп қалыптастыру және қажетті нәтижеге байланысты. Алайда, жалпы нұсқаулар бар. Ол не істеуге міндетті емес?

• тым ұзақ қуыру емен фишкалар үшін ұсынылады. Сіз бірінші рет осы істеп жатқан болсаңыз, шикізат аз санына оқытылуы тиіс. мүмкін емес қара чипсы жағыңыз.
• Ол самогон немесе дымқыл шикізат инфузия пайдалану қажет емес. Чипсы құрғақ және пісірілген болуы тиіс.
• Ол пластиктен жасалған ыдыспен алкоголь талап ұсынылмайды. Бұл сусын яд болуы мүмкін. Өйткені, алкоголь пластиктен барлық сорттарын ыдыратуға қабілетті.
• Ол пропорцияда бұзып, сусынды үшін дәмдеуіштер және ағаш көп мөлшерде қосу қажет емес. Бұл жағымсыз сусын дәмі әсер етуі мүмкін. осындай әсер Fix мүмкін емес дерлік болады.
• Сіз демдеңіз ауыстырған тиіс емес. Ол сондай-ақ дайын өнімнің дәмі мен иісі әсер етуі мүмкін.
• Ол тексерілмеген рецепт бойынша фишкалар арақ үлкен көлемін итеріп ұсынылмайды. Ол спирті аз мөлшерін қоюға жақсы.

соңында

емен фишкалар тұндырылған Brew, жағымды және жұмсақ дәмі айналады. Тіпті әрбір жағдайда бірдей тұжырымдамаларды көмескі нәтиже алынады. Алкоголь түрлі және дәмі мен хош иісі болады. Алайда, емен фишкалар әлі зиянды қосылыстар сусынды шығару үшін ең жақсы материал болып қалады. нәтижесінде сусын инфузиялық көп асыл және таза болып.